行业研究

河南树莓规模化种植及深加工项目可行性研究报

上传:2014-07-14 12:52作者:纵智联合
【本文导读】树莓是蔷薇科悬钩子属植物,俗称托盘、山霉果、马林果,中草药称覆盆子,经过人工选育的栽培品种在园艺学上称为树莓。 树莓在世界上被誉为黄金水果,富含果糖、维生素、氨基酸…
树莓是蔷薇科悬钩子属植物,俗称托盘、山霉果、马林果,中草药称覆盆子,经过人工选育的栽培品种在园艺学上称为树莓。
树莓在世界上被誉为“黄金水果”,富含果糖、维生素、氨基酸等营养成分,具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、抗癌、解热镇痛、抗血凝及减少脑血栓发病率等保健药用功能。树莓系列产品在饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。
树莓果实为聚合浆果,香味宜人,口感独特,具有很高的营养价值和药用价值,果实、径、叶有多种生物活性物和含氨基酸、维生素、糖、有机酸、矿物元素等营养成份,其含量高于苹果、葡萄;又含有维生素E和硒,含糖量与苹果、柑橘、水果相似;其抗衰老物质SOD(超氧化物歧化雷)及抗癌物质(鞣化酸)含量高于现有的任何栽培及野生水果,美国人称为“生命之果”。此外,树莓果实中含有多种对人体有益的微量元素。钾、铁、铜、锰等是莓的辅助因子,对人体骨骼发育起重要作用。果实除鲜食外,还适于加工果酱、果酒、饮料等;树莓果实、径、根皆可入药,具有很高的药用价值。国内刚刚起步,国际市场需求量大。
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